Venkel

1 Zakje bevat 50 gram venkel

Venkelzaad gemalen wordt veel gebruikt in diverse sauzen. De bekendste toepassingen zijn pizzasaus en peperoni. Sinds het gebruik op de pizza bekend is geworden is het gebruik van venkel in de VS verdubbeld.
Na het nuttigen van een maaltijd bevordert venkel de spijsvertering en verfrist het de adem.

Voedingswaarden analyse per 100 gram gemalen venkel

Totaal eiwitgehalte : 15,80 gram
Plantaardig eiwit : 15,80 gram
Totaal vetgehalte : 14,87 gram
Enkelvoudig onverzadigd vet : 9,91 gram
Meervoudig onverzadigd vet : 1,69 gram
Verzadigd vet : 0,48 gram
Totaal koolhydraatgehalte : 52,29 gram
Voedingsvezel : 39,80 gram
Energetische waarde : 486 kCal/ 2.041,2 kJ

Voor horeca, producenten en andere grootverbruikers gelden andere tarieven in overleg.
Mail voor meer informatie naar info@specerijenberg.nl