De Specerijenberg
Sambal
De allerlekkerse, ambachtelijke sambal vind je bij de Specerijenberg. Al 40 jaar de koploper in de meest smaakvolle pikante sausjes. Sambal Badjak met uitjes, sambal Garlic met knoflook, sambal Gember, of de de heetste sambals gemaakt van Rawit, Habanero of Adjuma peper. Wij bereiden onze sambals met het liefst alleen maar pure ingrediënten. Zoet, puur of zoutarm: iedere lekkere eter vindt in onze sambal een smaakvolle toevoeging op zijn bord.
Kruiden
Kruiden en specerijen voor consument, horeca, groothandel en producent. Wij bieden altijd de mooiste kwaliteit kruiden. Altijd met certificaat! Altijd de beste prijs!
Snelle levering en heel veel uit eigen import. Van anijs tot zwarte peper, Ras el Hanoud en knoflook of Saffraan en vanille.
Sauzen
De sauzen van Rimboe zijn al jaren lang de toppers bij uw BBW. Ketjap, marinades en tafelsauzen en het allerlekkerste voor een heerlijke sate. Rimboesauzen zijn het feest bij ieder feest! De heerlijke zoete knoflooksaus of de pikante 112. Beenham saus op je broodje of de katjang saus bij de kip. Rimboe sauzen zijn ambachtelijk gemaakt en worden geleverd in flesjes van 500 ml of 1 liter, maar ook in emmers of jerrycan. Ook voor horeca, cateraar en slagerij leveren wij de sauzen van rimboe op maat.
Ruim 40 jaar liefde voor het vak
Specerijenberg kijkt gepassioneerd terug op ruim 40 jaar liefde voor het vak. Begonnen in 1976 op weekmarkten waar Piet en Lena van den Berg actief waren in de handel in kruiden en rijsttafel artikelen, zetten zij hun eerste voorzichtige stapjes in sambal met hun eigengemaakte sambal Garlic met knofook, de toen al bekende sambal Oelek en sambal Badjak met uitjes.
Deze sambals werden en bleven een succes en vele vaste klanten wisten iedere week weer hun weg te vinden om een bakje zelfgemaakte sambal uit de emmer te kopen.
Hun ondernemersdrift en hun passie voor smaak dreven Piet en Lena er toe zich te blijven ontwikkelen en inmiddels is Specerijenberg uitgegroeid tot een volwaardig merk met een eigen import van veel kruiden en ruim 40 smaken ambachtelijke sambals die verkocht worden op jaarmarkten, braderieën, menige toko en delicatessen zaak in binnen en buitenland en een graag geziene gast is op Pasar Malams door het hele land.
Weetjes over pepers
Hoe scherp een peper is, wordt weergegeven aan de hand van een test uit 1912 van de Amerikaanse scheikundige Wilbur Scoville waarbij hij testte hoeveel schepjes suiker water er nodig waren om een gemalen peper te verdunnen zodat deze niet meer als scherp werd ervaren.
Hierbij scoort een paprika een 0 waarde op de schaal van Scoville, de sambal Oelek gemiddeld 2000, Adjuma ,Habanero, Madame Jeanette en Scotch Bonnet tussen de 300 000 en 350 000 en de Carolina Reaper mag zichzelf zelfs de heetste peper ter wereld noemen met een SHU van 2 200 000.
De heetste sambals van de Specerijenberg zijn onze “Surinaamse sambal” gemaakt van Adjuma peper, de “Yellow hot sauce (Madame Jeanette)” de “Red hot sauce (Scotch Bonnet)” en onze sambal Gledek. Heet als de bliksem! Allemaal uniek in smaak en heet voor de geoefende heet eter!
Contact opnemen
Wenst u onze producten aan te bieden in uw groothandel? Of heeft u andere vragen? Dan kunt u via onderstaande contactgegevens contact met ons opnemen. We horen graag van u!
De Specerijenberg
Udenhoutseweg 30
5061 CZ Oisterwijk
06 14917062
info@specerijenberg.nl