Marjoraan

1 Zakje bevat 15 gram marjoraan

Marjoraan heeft een pittige smaak en wordt gedroogd gebruikt als smaakmaker in soepen, bruine sauzen. Marjoraan wordt ook veel gebruikt bij de bereiding van worsten. Daarom wordt het ook wel worstkruid genoemd. Marjoraan is vergelijkbaar qua smaak aan oregano maar is veel zoeter en milder van smaak. Marjoraan is ook een onderdeel van de Provencaalse kruiden mix.

Voedingswaarden analyse per 100 gram gesneden marjolein/majoraan:

Vochtgehalte max : 8,00 %
Natriumgehalte* : 77 mg
Totaal eiwitgehalte : 12,66 gram
Plantaardig eiwit : 12,66 gram
Totaal vetgehalte : 7,04 gram
Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,94 gram
Meervoudig onverzadigd vet : 4,41 gram
Verzadigd vet : 0,53 gram
Totaal koolhydraatgehalte : 60,56 gram
Disaccharides : 4,09 gram
Voedingsvezel : 40,30 gram
Energetische waarde : 437 kCal/ 1.835,4 kJ

Voor horeca, producenten en andere grootverbruikers gelden andere tarieven in overleg.
Mail voor meer informatie naar info@specerijenberg.nl