Kardemom poeder

1 Zakje bevat 50 gram kardemom poeder

Kardemom of groene kardemom is een kruidachtige plant uit de gember familie. Kardemom heeft een zoete, scherpe geur en heeft een beetje een citroen of kamfer achtige smaak. Kardemon wordt de koningin van de kruiden genoemd om haar vele toepassingen. kardemon doet het goed in toetjes en dranken maar ook in sauzen en in kruidenmengels zoals garam masala. Groene kardemom is rijk aan antioxidanten. Deze anti oxidanten voorkomen ontstekingen in je lichaam die celveroudering veroorzaken. verder is kardemon rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium, kalium en mangaan. Kardemon is krampstillend en en stimuleert de bloedcirculatie en is daardoor helend voor je spieren.

Voedingswaarden analyse per 100 gram gemalen kardemom poeder:

Natriumgehalte* : 18 mg
Totaal eiwitgehalte : 10,76 gram
Plantaardig eiwit : 10,76 gram
Totaal vetgehalte : 6,70 gram
Enkelvoudig onverzadigd vet : 0,87 gram
Meervoudig onverzadigd vet : 0,43 gram
Verzadigd vet : 0,68 gram
Cholesterol : Afwezig
Totaal koolhydraatgehalte : 68,47 gram
Voedingsvezel : 28,00 gram
Energetische waarde : 433 kCal/ 1.818,6 kJ

Voor horeca, producenten en andere grootverbruikers gelden andere tarieven in overleg.
Mail voor meer informatie naar info@specerijenberg.nl