koenjit

1 Zakje bevat 50 gram koenjit

Koenjit is de wortel van de de curcuma plant en wordt voornamelijk gebruikt om gerechten en of kruiden mengsels te kleuren en een smaakvolle aroma te geven. Koenjit geeft de verschillende kerriemengsels hun kleur en heeft verschillende gezonde effecten zoals de krachtige ontstekingsremmende werking bij reuma en artrose en zijn vermeende pijnstilling. Baat het niet dan schaadt het niet maar regelmatig gebruik van  koenjit kan je helpen je cholesterol te verlagen en je bloedvaten te versterken. Ook heeft koenjit een positief effect op je spijsvertering en kan het een rol spelen bij voorkomen en genezen van maagzweren en leverschade door zijn detoxerende werking. Ook fijn als je een paar kilo wilt afvallen. Daarbij zegt men ook nog dat de stof curcumine de symptomen van depressies kan verminderen.

Voedingswaarden analyse per 100 gram kurkuma gemalen:

Natriumgehalte* : 38 mg
Totaal eiwitgehalte : 7,83 gram
Plantaardig eiwit : 7,83 gram
Totaal vetgehalte : 9,88 gram
Enkelvoudig onverzadigd vet : 1,66 gram
Meervoudig onverzadigd vet : 2,18 gram
Verzadigd vet : 3,12 gram
Totaal koolhydraatgehalte : 64,93 gram
Voedingsvezel : 21,10 gram
Energetische waarde : 422 kCal/ 1.772,4 kJ

Voor horeca, producenten en andere grootverbruikers gelden andere tarieven in overleg.
Mail voor meer informatie naar info@specerijenberg.nl